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En pizech de sal: alimentazione memorie e ricette a Primiero
Di: Ricerca storica e interviste: Angelo Longo; Regia e montaggio: Michele Corona
Anno: 2011
Tipo supporto: Audiovisivo DVD
Note: I testimoni: Maria Bressan, Bianca Caserotto, Romano Doff Sotta, Onorina Fontana, Biagio Gaio, Mariuccia Gaio, Romilda Kaltenhauser, Giovanni Battista Longo, Monica Loss, Michelina Orsolin, Maria Salvadori, Innocentina Tavernaro, Francesca Tomas, Giacomina Tomas, Emma Turra, Lina Zanon.
Durata: 97'
Collana:
Prezzo di copertina: € 8,00
Prezzo scontato online: € 7,20
Descrizione
In questo documentario compaiono le testimonianze di 17 persone provenienti da tutti (o quasi) i paesi di Primiero. Ognuna di esse rievoca il proprio passato alimentare (raissunto nel capitolo 1, Memorie). Dodici di esse si mettono poi ai fornelli per eseguire piatti importanti della «cucina orale» (capitolo 2, Ricette). Da questo intreccio tra parole ed esecuzioni emerge un «mondo alimentare» complesso fatto di gesti, aneddoti, attrezzature e ricordi relativo agli anni quaranta e cinquanta del Novecento.
Informazioni
Area Editoria e Servizi
Responsabile: Rodolfo Taiani
tel. +39 0461 264660
rtaiani@museostorico.it
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torna a inizio pagina Aggiornato il: 24/01/2012 15:22