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Cibo e civiltà. Un percorso gastronomico attraverso la storia
2010
Nell’antichità il lusso delle mense cominciò dopo le guerre persiane e raggiunse l’apice nel III secolo a.C. Faraone, fagiani, pavoni, uro- galli furono serviti insieme a piccioni, anatre e oche.
I Greci, però, sarebbero morti di fame se il mare non li avesse generosamente nutriti. Aristotele enumerava centodieci varietà di pesci. I primi fornai si ebbero sol- tanto nel 170 a.C., ma il pane...
I Greci, però, sarebbero morti di fame se il mare non li avesse generosamente nutriti. Aristotele enumerava centodieci varietà di pesci. I primi fornai si ebbero sol- tanto nel 170 a.C., ma il pane...
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torna a inizio pagina Aggiornato il: 25/05/2011 08:22